Viaggio nelle carni d’Italia
I tagli e i piatti della tradizione regionale del nostro Paese.
Oltre il mito della fiorentina. (Foto: AAP)
Oltre il mito della fiorentina. (Foto: AAP)
La carne è parte integrante della tradizione culinaria italiana. Ma ne mangiamo davvero troppa? Stando alle ultime statistiche nel nostro ...